TUTTI A TAVOLA!
VIAJE POR LA PASTA FRESCA HECHA EN CASA
IVA incluido
Descripción
Con este fascinante viaje por la Italia de la pasta fresca aprenderás a hacer en casa las diferentes variedades que se elaboran en cada una de las regiones. Descubrirás cómo la masa y la tecnica cambian, desde el norte, y su pasta de harina y de huevos, hasta el sur y las islas, donde predomina el trigo duro. Aprenderás a realizar los formatos más conocidos de pasta corta, larga y rellena (maccheroni, spaghetti, tagliatelle, ravioli, tortellini), y otros muchos que no lo son tanto, pero cuya tradición los hace únicos (trofie, rufuoi, ...Estado: Disponible para compra online en 4-5 días
Disponibilidad
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DetallesLIBROS CON MIGA
2022
304 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9788412450118
Idioma: CASTELLANOMateria: Recetas