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UN BACALAO POR BANDERA

Y OTROS ASOMBROSOS RELATOS DEL PEZ MAS «INFLUENCER» DE LA HISTORIA
CERMEÑO, XOSE

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Description
Un puñado de historias fascinantes sobre el bacalao y las personas que lo han convertido en un símbolo de la pesca, la cocina y la i dentidad de los pueblos, un auténtico «influencer» de los mares. Su legado es una prueba de cómo un simple pez puede moldear la hist oria humana de formas asombrosas.Un tesoro en la cocina y un protagonista en la historia, el bacalao es el animal silvestre más capt urado y consumido. Desde los navegantes vikingos yx02014,con Erik el Rojo a la cabezayx02014, hasta los marinos portugueses, este pez ha deja...[Read more]

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DetailsROSAMERON
2024
288 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788412871647
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy

THEMES