VEGANA Y TRADICIONAL

En la memoria gustativa de nuestra infancia hay el recuerdo de las jugosas tortillas de patata que preparaba la abuela, de las incom parables albóndigas que ya forman parte de la tradición familiar y de los flanes con nata que coronaban la comida de los domingos. P ero ahora que hemos escogido llevar una alimentación vegetariana (sin carne ni pescado) o vegana (sin ningún alimento de origen anim al), ¿tendremos que dejar atrás para siempre estos platos deliciosos? La buena noticia es que, con algunas ideas y pequeñas modifica ciones e...[Llegir més]