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VINOS NATURALES EN ESPAÑA

PLACER AUTÉNTICO Y AGRICULTURA SOSTENIBLE EN LA COPA

Gómez Pallarès, Joan

Rba Publicaciones

2018

416 Páginas

Formato: Rústica

ISBN: 9788491181040

Idioma: Castellano

Materia: Vinos / bebidas alcohólicas

Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja por algunas bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran. Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía industrial. «Un vino natural es el que te habla, desde la copa, del artesano que lo ha hecho, de la tierra donde han crecido y se han alimentado sus cepas, del clima, las lluvias, el frío y la sequía que ha pasado este o aquel año... Es el vino que te habla de todo esto con la máxima sencillez posible, con el menor número de interferencias en todo el proceso». JOAN GÓMEZ PALLARÈS

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