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restauración

ficha técnica

GASTRONOMIA
ARZAK
próximamente
ARZAK
2018
260
OTROS
978-84-08-19613-6
CASTELLANO
próximo lanzamiento: 23/10/2018
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sinopsis

El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actual.


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