"Esta web utiliza cookies para facilitar la navegación por ella y para realizar análisis de su uso, incluida la elaboración de perfiles de navegación con fines publicitarios. Si continua navegando, consideramos que acepta su instalación. Para obtener información detallada sobre las cookies que utilizamos, incluyendo cómo configurar su navegador para rechazarlas, pulse aquí."

restauración

ficha técnica

RECETAS
CUINA TRADICIONAL DE MALLORCA
CUINA TRADICIONAL DE MALLORCA. INTIMITAT ORIGINAL
2017
432
978-84-697-7449-6
CATALA
añadir a favoritos

sinopsis

En Tomeu Arbona ha realitzat una ingent tasca de recuperació de receptes tradicionals de la cuina mallorquina sense oblidar les cases menestrals ni les grans possessions ni la cuina i rebosteria feta als convents, i sobretot amb el respecte al territori i als productes autòctons. Tot l'amor que en Tomeu ha posat en aquesta tasca d'arqueòleg gastronòmic, és el mateix que en Bartomeu Sastre ha posat darrera l'objectiu fent unes magnífiques fotografies sense la decoració artificiosa a que ens tenen acostumats altres editors i a més ha cercat sempre l'ambientació corresponent per no deslocalitzar la recepta. Un dels millors llibres de cuina que hem vist darrerament, com dírieu vosaltres: molts d'anys!


*Todos nuestros productos incluyen el IVA, ampliar información


comentarios de los usuarios/usuarias