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restauración

ficha técnica

RECETAS
KALE
KALE. 69 RECETAS ANTIOXIDANTES Y RICAS EN VITAMINAS
GARCÍA GARCÍA, MARTA
2018
160
RÚSTICA
978-84-16890-52-1
CASTELLANO
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sinopsis

Más allá de las modas, las propiedades de la col kale están estudiadas y contrastadas científicamente: muy rica en nutrientes, contiene ­numerosas vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, fibras y minerales. Aquí encontrarás recetas para cocinar esta verdura beneficiosa de todas las formas posibles: cruda,­ en zumo o en smoothies; hecha a fuego lento en sopas y ­platos; en salsa, crujiente en el horno o salteada en la sartén para ­degustarla a modo de tentempié. Incorporar el kale a tu dieta será fácil con estas sabrosas propuestas para todos los momentos del día.


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