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restauración

ficha técnica

SOCIOLOGIA
¿QUIÉN ALIMENTA REALMENTE AL MUNDO?
¿QUIÉN ALIMENTA REALMENTE AL MUNDO?. EL FRACASO DE LA AGRICULTURA INDUSTRIAL Y LA PROMESA DE LA AGROECOLOGÍA
AMELIA PÉREZ DE VILLAR
2018
316
RÚSTICA
978-84-947408-3-1
CASTELLANO
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sinopsis

Desacreditando la noción de que nuestra actual crisis alimentaria debe abordarse a través de la agricultura industrial y la modificación genética, la autora y activista Vandana Shiva sostiene que esas fuerzas son, de hecho, las responsables del problema del hambre en primer lugar. En lugar de depender de la modificación genética y del monocultivo a gran escala para resolver la crisis alimentaria mundial, propone que consideremos la agroecología, el conocimiento de la interconexión que crea los alimentos, como una alternativa real y posible frente al paradigma industrial.


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