EL CHEF EN CASA

Once chefs de reputado prestigio internacionalnos abren las puertas de su casapara que nos sentemos a la mesa y disfrutemoscomo u no más de la familia: JoanRoca, Ferran Adrià, Jordi Cruz, Paco Roncero,Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak oMartín Berasategui son algunos de los cocinerosque nos invitan a descubrir sus secretosculinarios mejor guardados: las recetasde sus platos preferidos, los trucosque emplean para redondear una salsa, unguiso o un aperitivo, cómo logran el equilibrionutricional sin perder ni una pi zca delplacer que supo...[Llegir més]