GUIA PRÀCTICA DE BOLETS

Montón Martínez, Joan

Larousse

2021

192 pàgines

Format: Cartone

ISBN: 9788418473852

Idioma: Català

Matèria: Micologia

Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets tòxics. En una primera part s'exposen els coneixements fonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, amb informació sobre el regne dels fongs, recomanacions a l'hora d'anar a buscar bolets, quan sortir a la muntanya a recol·lectar-ne i on trobar-ne. A més, la guia ofereix les fitxes dels 50 bolets comestibles més habituals i de les 15 espècies tòxiques que cal conèixer. Els bolets estan classificades per famílies micològiques. Cada fitxa consta de: - Nom en català i principals sinònims, nom científic i denominacions en castellà, gallec i euskera. - Descripció. - Hàbitat on es troba i època de fructificació. - Foto detallada de cada bolet. - Valor culinari. - Similituds amb bolets tòxics. Aquesta guia, del micòleg Joan Montón, té un format i una enquadernació que permeten portar-la a les sortides, quan anem a buscar bolets.

16,90 € IVA inclòs

El nostre servei de venda en línia està temporalment deshabilitat per millores tècniques.

Recomanar

Altres obres de "Montón Martínez, Joan"

Laie et recomana