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LUIS IRIZAR

MAESTRO DE MAESTROS
IRIZAR ZAMORA, LUIS / AGUIRRE SORONDO, J

IVA incluido

Descripción
En sus memorias, el patriarca de la prestigiosa cocina vasca describe de manera atractiva su trayectoria vital y profesional desde s us inicios en San Sebastián, su paso por el mítico Jockey de Madrid, su formación en París a comienzos de los años cincuenta, hasta su salto a Inglaterra al frente de las cocinas del hotel Hilton de Londres y su escuela de formación. La pedagogía será la gran voca ción de quien es considerado como Maestro de maestros por centenares de alumnos, algunos tan conocidos como Karlos Arguiñano o Pedro Subijana...[Leer más]

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DetallesABALON CONTENT, S.L.
2021
264 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9788412096743
Idioma: CASTELLANOMateria: Gastronomía

TEMAS