MELETA DE ROMER

LES POSTRES DE LA GESSA

Caramés Núñez , Gessamí

Cossetania Edicions

2021

176 pàgines

Format: Rustega

ISBN: 9788413560267

Idioma: Català

Matèria: Receptes

Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories.

18,90 € IVA inclòs

Comprar Recomanar

Laie et recomana