COCINA TRADICIONAL GRANADA

La cocina tradicional de Granada es consecuencia de la convivencia entre musulmanes, judíos y cristianos en el antiguo reino nazarí. Una cocina enriquecida con aportaciones posteriores de los repobladores, que se ha conservado en los pueblos diseminados por la acc identada geografía de la provincia. Recetas que se han ido transmitiendo de generación en generación por vía oral, hasta quedar reco gidas actualmente en este libro con toda su grandeza antropológica,