COMO FUNCIONA EL BULLI
IVA incluido
Descripción
Una exclusiva visión entre bambalinas de elBulli, el mejor restaurante del mundo, creado por Ferran Adrià, el mejor cocinero del mun do.Con más de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al año, elBulli no solo es célebre por la cocina innovadora sino tam bién por la dificultad de conseguir mesa.De valor incalculable, este libro de 600 páginas revela por primera vez los secretos técnic os y la filosofía gastronómica de Adrià, y constituye una obra esencial para los lectores interesados en la restauración o la cocina creativ...Estado: Disponible para compra online en 10-15 días
Disponibilidad
Cómpralo ahora y te lo enviaremos cuando tengamos stock. El cobro a tu cuenta se realizará sólo cuando se envíe el producto.
DetallesPHAIDON PRESS
2010
528 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9780714857589
Idioma: INGLÉSMateria: Gastronomía