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CRUJE / CRUNCHY

LOS CRUJIENTES DE LA COCINA / COOKING WITH A CRUNCH
PARÉS MOZO, JORDI

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Description
Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados. El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de piel de animales (pollo, pescado, cerdo), crujientes con base de obulato (un ingrediente de origen japonés) y crujientes con base de pan. Es un recetario muy visual, acompañado de fotografías muy cuidadas, que dan una idea precisa del resultado y de la prese...[Read more]

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DetailsVIENA EDICIONS
2023
176 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788412579314
Language: CASTELLANO
Translator: HARDIE, SHEILA
Category: Recipes

THEMES