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EL ARTE DE HACER QUESO
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Description
Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte d e hacer queso, una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que e stén interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.Recetas de quesos frescos, de pasta blanda, de pasta dura, azules, de distinto origen animal y diferentes territorios geográficos componen este manual que por primera vez v...Status: With stock
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DetailsCOLANDCOL EDICIONES
2021
328 Pages
Format:
ISBN: 9788412033496
Language: CASTELLANOTranslator: López Toscano, Joaquín
Category: Recipes
