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ENTRE GULA Y TEMPLANZA

UN ASPECTO DE LA HISTORIA MEXICANA
CORCUERA DE MANCERA, SONIA

IVA inclòs

Descripció
Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.

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DetallsFONDO DE CULTURA ECONÓMICA MÉXICO
1990
176 pàgines
Format: Otros
ISBN: 9789681632083
Idioma: CASTELLANOMatèria: Gastronomia

TEMES