GARROFA, DELÍCIA MEDITERRÀNIA

Garrofa, delícia mediterrània és un receptari per descobrir la garrofa, un superaliment local que durant anys ha sigut injustament d esprestigiat. El seu consum té un impacte positiu tan ambientalment com socioeconòmicament, i és l?alternativa imprescindible per a una sobirania alimentària més dolça. A més de ser un aliment d?alta qualitat i proximitat, el seu cultiu és ètic i resilient al canv i climàtic. El principal avantatge de la garrofa envers al cacau és que no és estimulant ni addictiva, és dolça de manera natural i és rica en...[Llegir més]