HISTORIA DEL PAN
UN VIAJE DESDE LA «ODISEA» A LAS GUERRAS DEL SIGLO XXI
IVA inclòs
Descripció
Pocas veces un alimento ha contenido la historia entera de una civilización. Blanco o negro, con levadura o ácimo, artesanal o indus trial, el pan ha sido desde sus orígenes mucho más que un simple sustento. Desde las antiguas civilizaciones de Mesopotamia y Egipto el pan ha sido alimento, símbolo y frontera. Ha definido al ser humano como «comedor de grano», ha encarnado lo sagrado al converti rse en «pan vivo bajado del cielo» y ha marcado, como pocos productos, la distancia visible entre ricos y pobres.En «Historia del pa n», Gabr...Estat: Disponible per a compra en línia en 4-5 dies
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DetallsBARLIN LIBROS
2026
192 pàgines
Format: Rústica
ISBN: 9791387687151
Idioma: CASTELLANOTraductor: MILDRED NICOTERA
Matèria: Gastronomia