LA DICTADURA DE LOS SUPERMERCADOS

El modelo de la gran distribución alimenta una cadena socialmente injusta y ambientalmente insostenible, basada en la deslocalizació n de la producción y en la externalización de los costos socioambientales. El pastel de la alimentación, el textil, los productos cu lturales y cada vez más sectores están en cada vez menos manos, que deciden qué consumimos, qué comemos y cómo habitamos el espacio. Sin embargo, surgen alternativas, como los grupos de consumo, las huertas urbanas o los mercados sociales, que aparecen como semill as de ca...[Llegir més]