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LAS COCINAS DE GAZA

Un viaje culinario por Palestina
Schmitt, Maggie

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Description
La cocina palestina es un claro reflejo de su historia. Se ha visto influenciada por las culturas y civilizaciones que se asentaron en esta región, particularmente durante los períodos islámicos, que culminaron en la fuerte influencia de la cocina turca. Es similar a otras cocinas levantinas, incluidas las del Líbano, Siria y Jordania. No obstante, la cocina gazatí ha creado su propia identidad, influenciada por su vecino Egipto, su ubicación privilegiada en la costa mediterránea y por los platos tradicionales de la Palestina históric...[Read more]

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DetailsEDICIONES DEL ORIENTE Y DEL MEDITER
2021
352 Pages
Format: Bolsillo
ISBN: 9788412166286
Language: CASTELLANO
Translator: Useros Martín, Ana
Category: Gastronomy

THEMES