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LAS COCINAS DE GAZA

Un viaje culinario por Palestina
Schmitt, Maggie

IVA inclòs

Descripció
La cocina palestina es un claro reflejo de su historia. Se ha visto influenciada por las culturas y civilizaciones que se asentaron en esta región, particularmente durante los períodos islámicos, que culminaron en la fuerte influencia de la cocina turca. Es similar a otras cocinas levantinas, incluidas las del Líbano, Siria y Jordania. No obstante, la cocina gazatí ha creado su propia identidad, influenciada por su vecino Egipto, su ubicación privilegiada en la costa mediterránea y por los platos tradicionales de la Palestina históric...[Llegir més]

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DetallsEDICIONES DEL ORIENTE Y DEL MEDITER
2021
352 pàgines
Format: Bolsillo
ISBN: 9788412166286
Idioma: CASTELLANO
Traductor: Useros Martín, Ana
Matèria: Gastronomia

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