Add to favourites

L'HISTOIRE A TABLE

SI LA CUISINE M'ETAIT CONTE..
CASTELOT, ANDRE

VAT included

Description
De A (abricot, absinthe, ail, andouillette, armagnac, asperge, avocat) à Z (Zewelewai, Zola), André Castelot nous convie à un voyage d'une érudition joyeuse dans lequel il raconte tour à tour les ustensiles (fourchette, nappe, serviette, table, vaisselle.), les al iments et ingrédients (café, eau, fraise, haricot, huître, pomme de terre, salade), les chefs et gastronomes célèbres (Brillat-Savar in, Escoffier, Talleyrand, Vatel) , les rois et reines à table (leurs repas, leurs goûts) les établissements et professions de la bo uche (ca...[Read more]

Status: Available for online purchase in 10-15 days

Availability
Buy it now and we will send it to you when we have stock. The charge to your account will be made only when the product is shipped.
DetailsPERRIN LIBRAIRIE ACADEMIQUE
2015
0
Format: Otros
ISBN: 9782262032319
Language: FRANÇAISCategory: Gastronomy

THEMES