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PAN DE PUEBLO

RECETAS E HISTORIAS DE LOS PANES Y PANADERÍAS DE ESPAÑA
YARZA, IBAN

IVA incluido

Descripción
Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.P an de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta pro vincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradore s y pana...[Leer más]

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Disponibilidad
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DetallesGRIJALBO
2017
272 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9788416449927
Idioma: CASTELLANOMateria: Recetas

TEMAS