TAPAS DE LA CUISINE ESPAGNOLE

L'objectif de cet ouvrage est de présenter des plats de la cuisine espagnole ramenée à sa plus simple expression gastronomique: la Tapa.Les recettes présentent uniquement les ingrédients principaux ainsi que la base de l'elaboration pour que le lecteur apprenti c uisinier puisse laisser libre cours à son imagination, aux produits locaux, à son savoir-faire et, surtout, à ses envies pour flatte r le palais de ses convives.