ADICTOS A LA COMIDA BASURA
CÓMO LA INDUSTRIA MANIPULA LOS ALIMENTOS PARA QUE NOS CONVIRTAMOS EN ADICTOS A SUS PRODUCTOS
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Descripción
Michael Moss pone al descubierto las fórmulas químicas y los procesados a los que se someten los snacks y la comida rápida para que nos hagamos adictos a su consumo. Esta obra, resultado de cuatro años de investigación en las mismas entrañas de las grandes compañí as -y con el consentimiento de estas- es uno de esos libros que pone al descubierto lo que ya sabíamos o sospechábamos desde hacía t iempo: estos alimentos son diseñados en laboratorios con la justa cantidad de grasa, azúcar o sal para que no podamos dejar de comer los. Para...Estado: Disponible para compra online en 4-5 días
Disponibilidad
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DetallesDEUSTO
2016
512 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788423419081
Idioma: CASTELLANOTraductor: VIDAL APARICIO, MAR
Materia: Sociología