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ARREA!
UN VIAJE CULINARIO AL CORAZÓN DE LA MONTAÑA ALAVESA
VAT included
Description
Más de 80 recetas salvajes del cocinero vasco Edorta Lamo. Un pequeño pueblo en el corazón de Euskal Herria, una casona recuperada y una cocina salvaje, sincera y profundamente unida a la tierra. Arrea!, el restaurante de Edorta Lamo, es un homenaje vivo a la montaña alavesa y a quienes la habitan. En sus fogones se conversa con el territorio y con la memoria a través del sabor, la caza, el bosque y la despensa rural. Este libro recoge esas recetas nacidas del monte y del ingenio de la supervivencia, componiendo un retrato contemporán...Status: With stock
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DetailsCOLANDCOL EDICIONES
2025
358 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788419483744
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy
