CARNICEROS DE OFICIO
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Description
El libro Carniceros de oficio es un profundo trabajo fotográfico, periodístico y documental que homenajea a los hombres y mujeres q ue hacen del arte de la carnicería su vida.El fotógrafo Eduardo Torres y el sociólogo Pablo Torres reconstruyen la trama de este ofi cio a través de historias e imágenes que retratan a sus protagonistas en carnicerías de mesadas de mármol, heladeras de madera y cuc hillos gastados.El libro es un reencuentro con los oficios manuales, un lugar en el cual las voces de lo popular circulan y no muere n y dond...Status: Available for online purchase in 10-15 days
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DetailsCATAPULTA EDITORES
2023
304 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9789876376501
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy