COCINA, CUISINE Y CLASE
ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA
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Description
¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y cStatus: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsGEDISA
2017
309 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788416919277
Language: CASTELLANOTranslator: PATRICIA WILSON
Illustrator: JARDÍ I SOLER, ENRIC
Category: Anthropology