COCINA, CUISINE Y CLASE
ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA
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Descripción
¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y cEstado: Disponible para compra online en 4-5 días
Disponibilidad
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DetallesGEDISA
2017
309 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788416919277
Idioma: CASTELLANOTraductor: PATRICIA WILSON
Ilustrador: JARDÍ I SOLER, ENRIC
Materia: Antropología