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COCINA, CUISINE Y CLASE

ESTUDIO DE SOCIOLOGÍA COMPARADA
GOODY, JACK

IVA incluido

Descripción
¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c

Estado: Disponible para compra online en 4-5 días

Disponibilidad
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DetallesGEDISA
2017
309 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788416919277
Idioma: CASTELLANO
Traductor: PATRICIA WILSON
Ilustrador: JARDÍ I SOLER, ENRIC
Materia: Antropología

TEMAS