COMO FUNCIONA EL BULLI
VAT included
Description
Una exclusiva visión entre bambalinas de elBulli, el mejor restaurante del mundo, creado por Ferran Adrià, el mejor cocinero del mun do.Con más de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al año, elBulli no solo es célebre por la cocina innovadora sino tam bién por la dificultad de conseguir mesa.De valor incalculable, este libro de 600 páginas revela por primera vez los secretos técnic os y la filosofía gastronómica de Adrià, y constituye una obra esencial para los lectores interesados en la restauración o la cocina creativ...Status: Available for online purchase in 10-15 days
Availability
Buy it now and we will send it to you when we have stock. The charge to your account will be made only when the product is shipped.
DetailsPHAIDON PRESS
2010
528 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9780714857589
Language: INGLÉSCategory: Gastronomy