EL GRAN LLIBRE DELS BOLETS

Aquest llibre presenta més d'un centenar de receptes amb el bolet com a ingredient protagonista. És tot un corpus de receptes origin als que conformen el receptari de cuina boletaire més complet que s'ha recollit mai a casa nostra: aperitius, primers plats, segons plats i postres, així com uns impagables consells per fer conserves, mostren diverses maneres de preparar els bolets, ja siguin crus , cuits, marinats, sencers, trossejats, en essència o com a guarnició.