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EL NEGOCIO DE LA COMIDA
¿QUIÉN CONTROLA NUESTRA ALIMENTACIÓN?
IVA incluido
Descripción
El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos adictos a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimen taria, la ...Estado: Disponible para compra online en 4-5 días
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DetallesICARIA
2014
216 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788498886276
Idioma: CASTELLANOMateria: Ciencias ambientales
