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GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA
VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA

VAT included

Description
Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moct ezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab... Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario c ompendio de los personajes más destacados en la historia de la alimentación. Almudena Villegas despliega maestría, amenidad y hasta un fino sentido del humor, logrando que esta obra resulte ser un referente ineludible para entender el desarrollo de la gastronomía a través d...[Read more]

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Availability
DetailsEDITORIAL ALMUZARA, S.L.
2015
448 Pages
Format: Otros
ISBN: 9788416392216
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy

THEMES