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GRANDES MAESTROS DE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA
VILLEGAS BECERRIL, ALMUDENA

IVA incluido

Descripción
Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moct ezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab... Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario c ompendio de los personajes más destacados en la historia de la alimentación. Almudena Villegas despliega maestría, amenidad y hasta un fino sentido del humor, logrando que esta obra resulte ser un referente ineludible para entender el desarrollo de la gastronomía a través d...[Leer más]

Estado: Agotado

Disponibilidad
DetallesEDITORIAL ALMUZARA, S.L.
2015
448 Páginas
Formato: Otros
ISBN: 9788416392216
Idioma: CASTELLANOMateria: Gastronomía

TEMAS