LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU®

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los c onsejos de auténticos maestros de la repostería.Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este r ecetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.