LA MEJOR COCINA DE MENORCA

Borràs, Josep; Borràs, Damià

Ediciones Invisibles

2021

176 Pages

Format: Paperback

ISBN: 9788412100068

Language: Spanish

Category: Recipes

De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons y las formatjades... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha reunido una mezcla de olores y sabores muy variados, como consecuencia de su privilegiada situación. El cocinero Josep Borrás y su hijo Damià, escritor y gastrónomo, nos invitan a entrar en su cocina para saborear un centenar y medio de platos extraordinarios que son la esencia de la cocina tradicional.

18,00 € VAT included

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