LES HERBES AROMATIQUES. CUINA DELS PERFUMS

Sole I Torne, David

El Farell Edicions

2021

ISBN: 9788417116354

Language: Catalan

Category: Recipes

En aquest llibre hi trobaràs les vint-i-quatre herbes aromàtiques més utilitzades en la nostra cuina. De cada planta se?n descriu els seus sabors, les seves aplicacions alimentàries i d?altres usos. També hi trobaràs, per a cadascuna, tres receptes originals per treure?n profit, és a dir, un total de setanta-dues propostes. La publicació pretèn que cadascú tregui el millor partit als seus plats amb les plantes aromàtiques. Les plantes aromàtiques avui són una tendència en la cuina. Van associades a natura, salud i cuina de proximitat. Des de sempre han estat acompanyant la dona i l?home en tots els estadis de la seva evolució. A més de conservar aliments o donar més bon gust al menjar, també s?usen en farmàcia, fitoteràpia, aromateràpia i cosmètica.

16,00 € VAT included

Buy Recomendar

Other works by "Sole I Torne, David"

Laie recommends you

New releases