LES PLANTES AROMATIQUES (EL CULLEROT)

Les plantes aromàtiques, conegudes des detemps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana,són el pretext perquè la Núria Dur an i laMontserrat Roig ens portin, per camins diversosi variats, a saber conèixer-les, cultivar-les i aprofitar-les a la cuina, al m ateix temps que a travésd'uns textos ben trobats i ben escrits ens expliquincom són les seves aromes, quina és la seva històriai a q uines tradicions van lligades.Quin és l'origen de la salsa <i>griviche</i>? Quantesclasses de pesto hi ha? Lliguen bé la farigola i l'alfàbre...[Read more]