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MEDIEVAL TASTES

FOOD, COOKING AND THE TABLE
MONTANARI, MASSIMO

IVA incluido

Descripción
In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultu ral--from raw materials to market and captures their reflections in today's food trends.

Estado: Disponible para compra online en 10-15 días

Disponibilidad
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DetallesCOLUMBIA UNIV. PRESS
2015
288 Páginas
Formato: Tela
ISBN: 9780231167864
Idioma: INGLÉSMateria: Gastronomía

TEMAS