YPSELI

El chef Symeon Kamsizogolou recorre su país natal en compañía del fotógrafo Stanis?aw Boniecki y del escritor Joshua Hickey para viv ir una verdadera odisea culinaria. De ciudad a isla, de campo a mercado, de familia a taberna, cada etapa del viaje se nutre de una cocina sencilla, viva y arraigada. Entre retratos, productos, recetas y paisajes, este road book gourmet esboza mucho más que una me ra postal: es un cuaderno de bitácora que recoge gestos, herencias, sabores y encuentros, y que se aleja de clichés y decorados fijo s.