ALIMENTACION CREENCIAS Y DIVERSIDAD CULTURAL

En este libro hemos pretendido detectar los obstáculos y los instrumentos que hacen más efectivo el derecho de los ciudadanos a adop tar sus decisiones alimentarias de acuerdo con sus convicciones. El objeto de estudio es, por tanto, la alimentación, que probableme nte constituya uno de los temas de mayor actualidad, interés y repercusión pública. La perspectiva elegida para su análisis es la de las convicciones personales, religiosas o no, incluyendo el estudio de una realidad en emergencia, la de aquellos ciudadanos y cole ctivos r...[Read more]