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CARME RUSCALLEDA. FELICIDAD.

RIVAS, ROSA

IVA inclòs

Descripció
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre ex ploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para ll egar a tod...[Llegir més]

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DetallsEDITORIAL PLANETA
2018
304 pàgines
Format: Cartone
ISBN: 9788408194262
Idioma: CASTELLANO
Traductor: CILLERO DE MOTTA, S.L.
Matèria: Gastronomia

TEMES