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DE COMERSE EL MUNDO

LA COCINA DE LOS VIAJEROS ESPAÑOLES
MARTÍNEZ SALÁZAR, ÁNGEL

IVA incluido

Descripción
En el corazón de un viajero hay curiosidad, asombro y algo de desapego, ¿pero y en su estómago?De comerse el mundo explora los nuevo s caminos que ha emprendido nuestra gastronomía a lo largo de la historia partiendo de las experiencias de exploradores del Nuevo Mu ndo, comisionados, avanzadillas eclesiásticas, viajeros, escritores y cronistas que han dejado constancia de sus descubrimientos y s us asombros culinarios. También de sus aprensiones.El autor reúne de un modo enciclopédico anécdotas, historias y fragmentos de obra s de aut...[Leer más]

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Disponibilidad
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DetallesLAERTES
2012
336 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788475848464
Idioma: CATALÁNMateria: Antropología

TEMAS