LA CUINA CATALANA DE SEMPRE

La cuina de casa nostra és un retrat acurat de qui i de com som els catalans, que influenciats per les cultures que han deixat petja da en la nostra terra, des dels fenicis fins als romans i als àrabs, i arrelats al mar i a la muntanya, hem sabut traslladar als fog ons el nostre caràcter i la nostra manera de relacionar-nos amb lentorn. En només 32.000 km², a Catalunya hi ha plats dalta muntanya , com el trinxat o el civet/ plats mariners, com la sarsuela o el suquet/ plats de llegums i hortalisses/ mil variacions de plats am b arròs/...[Read more]