QUÍMICA EN LA COMIDA

Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa interven ción de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: ? El envejecimiento prematuro relacionado con e l abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. ? La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabr icados y potenciadores del sabor, como el glutamato. ? Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. ? Grave daño de estas ...[Llegir més]