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QUÍMICA EN LA COMIDA

ULRICH GRIMM, HANS

IVA incluido

Descripción
Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa interven ción de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: ? El envejecimiento prematuro relacionado con e l abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. ? La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabr icados y potenciadores del sabor, como el glutamato. ? Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. ? Grave daño de estas ...[Leer más]

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DetallesEDITORIAL SIRIO, S.A.
2018
304 Páginas
Formato: Bolsillo
ISBN: 9788417030612
Idioma: CASTELLANO
Traductor: NIETO SILVA, EVA
Materia: Química

TEMAS