SEGURIDAD ALIMENTARIA
LA COMUNICACIÓN DE RIESGOS Y EL DESARROLLO TECNOLÓGICO
IVA incluido
Descripción
A pesar del hecho de que los alimentos nunca han sido tan seguros y saludables como lo son hoy en día, los consumidores son cada vez más críticos con la calidad y seguridad de los mismos. La incertidumbre sobre las probabilidades asociadas al riesgo y su impacto s ocial provoca un conflicto entre las restricciones del conocimiento y la necesidad de actuar. En este sentido, la comunicación efect iva de la información y opinión sobre los riesgos asociados a los alimentos es un componente esencial e integral del proceso de anál isis del...Estado: Disponible para compra online en 4-5 días
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DetallesLIBROS DE LA CATARATA
2015
96 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788490970683
Idioma: CASTELLANOMateria: Dietas | Nutrición