UN GUST, UNA CUINA/ LA MORERA DE MONTSANT

La cuina morerenca, i és un orgull constatar-ho, és una cuina de casa, una cuina que en molts dels seus aspectes és d'horta, de corr al o de recol·lecció. Naturalment, encara que les receptes d'aquest llibre no siguin sofisticades, tampoc no hi manquen aquells plat s típics de les festes, els plats que podem qualificar de diumenge com són els arrossos i certs plats de carns i peix sec o caça, ta n propis a la Morera de les diades assenyalades.