19 de marzo de 2020

Libros de cocina de todos los tiempos

Libros de cocina de todos los tiempos

El librero Enric Aymerich se olvidó Portugal. Una cocina entre la tradición y la modernidad en la librería. En vez de lamentar la oportunidad (aplazada) de descubrir cosas nuevas de la gastronomía portuguesa durante el confinamiento, repasó algunos de los libros de cocina que tiene por casa.

De la escuela de pastelería Le Cordon Bleu a los postres de la abuela Remei, pasando por Simone Ortega o Karlos Arguiñano, e incluyendo algún tesoro custodiado por la familia durante generaciones.

Una invitación a jugar con los menús que prepararemos durante estos días de confinamiento.... y una invitación también redescubrir los libros que tenemos en casa, no sólo los de cocina, sino también los libros de nuestros temas predilectos.

Quédate en casa... ¡y revuelve tu biblioteca particular!

Autor: Enric

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Damià 12/03/2020

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